Virágfánk

Virágfánk

Recept kb. 50 darabhoz 250 ml tej 250 g sima liszt evőkanál rum, késhegynyi sütőpor 3 tojássárgája. 1 vaníliarúd kikapart belseje Az összetevőket keverjük simára és hűtőben pihentessük fél órát. Sütéshez 500 ml olaj Szóráshoz Fahéjas porcukor Töltéshez: Ízesített...
Pisztácia fagylalt

Pisztácia fagylalt

Recept 300 g kristálycukor 5 db egész tojás 300 ml állati tejszín felverve 100 g sózatlan pisztácia   A pisztáciát kissé pörköljük meg egy pici csipet sóval sütőben 180 C-fokon kb 10 perc alatt, majd egy erős kutterben, vagy kávédarálóban őröljük pépesre. Az...
Bajor mandulás bonbon

Bajor mandulás bonbon

Elkészítés A marcipánt 2 mm vékonyra kinyújtjuk 2 szilikonpapír között majd kis kerek kiszúróval kiszurkáljuk és szilikonpapírra pakoljuk egymástól ujjnyi távolságra. Majd kissé száradni hagyjuk. Addig elkészítjük a krémet. Vajas tejcsokoládé ganache 200 g...
Csoki csók

Csoki csók

Recept 340 g vaj, vagy margarin 130 g porcukor 370 g liszt 40 g kakaópor A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kakaóporral elkevert lisztet is hozzákeverjük. Szilikonpapíros tepsire dresszírozzuk. 195 C-fokon  10 percig sütjük. Kihűlés után, habosított...